准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋
荷包蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、简单糖少许 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包改成中火 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，淋入少许醋，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，锅烧热 ，待彻底凝固时 ，醋2汤匙、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜切片 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盛出切大块；
2、