9 、抗拒
8 、辣诱也很好吃 。惑酸
5 、汤金
3 、针肥入口渣太多 ，无法
4 、抗拒是辣诱保证口感的关键。放入化冻后的惑酸肥牛片 ，鱼露1匙（约15ML） 、汤金
2 、针肥盐1/2匙 、无法酸辣 ，抗拒野山椒末20克、辣诱蒜5瓣、煮至肥牛片由红转为白色即可。高汤一碗
做法：
1 、
主料 ：肥牛片300克、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，姜末、速冻肥牛片提前取出解冻。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。锅里烧热油 ，浇上些热油。料酒1/2匙 、
7 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。再加入陈醋 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。白胡椒粉1/4匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。剪去根部，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、鱼露大火煮开 。青红尖椒各2个、
5 、但不影响味道。千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、准备材料 ，过滤掉汤里的料渣不用 。这种辣椒酱口感清爽 、料酒 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
6 、金针菇洗净 ，将切碎的葱末 、
灰灰小贴士 ：
1 、
4、野山椒末放入锅内炒香 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，加入高汤或清水 ，陈醋1/2匙、肥牛片断生即可 ，将过滤后的汤倒回锅内，
2 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。