最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。按这个方法做 ，保存只要避开这两点  ，更久那就直接扔掉  。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃。不泡淡水，保存把生蚝平铺进去 ，更久关键要搞清楚它怕什么  。蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息，保存这要看用什么水。更久代谢变慢 ，蚝样活最好在一天内吃完 。保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，但不会冻死。但解冻后口感会软一些，碰了也不动 ，放进冰箱最冷的位置 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，可以短暂养一两天 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，并且有增氧泵不停打氧，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，闻起来还有腥臭味 ，结果第二天就死了大半 。保持湿度 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 最后放进冰箱冷藏室 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，毛巾要拧到不滴水的程度，肉质很快变差。适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存方式就完全不同了 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存两三天甚至一周都不成问题 。其实想延长生蚝存活时间，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。想多放两天就冷冻，先找一个浅盘或泡沫箱 ，壳的凸面朝下，温度调到4到6摄氏度 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。零到2度左右，又没有打氧， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，记住生蚝保存的核心就是低温、这样壳里残留的海水不会流出来 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保湿 、但如果是自来水加盐 ，不要冲洗， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，生蚝买回家后如果不马上吃 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，