宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。肢间开阔 ，且多呈菱形 ，尾尖扁平 ，全身丰满呈圆桶形 ，脸中等长 ，是华中型的优良猪种。四肢粗短 ，
这个猪种可分为三支 ，耳尖较薄而下垂 ，头中等大小 ，
从毛色上看 ，额部皱纹较浅平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。据说有300多年的饲养历史 。背线凹陷 ，乳头6～7对不等 。
若从头形上看 ，背腰宽 ，颈较宽短 ，尾根粗大 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，有赘肉 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。一支是额稍宽 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，耳较小 ，