9. 放入黄酱和腐乳 ，出健加适量水 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用用高压锅煮30~40分钟 。出健改大火收汁。排骨
10. 倒入适量老抽，炖出的红
12. 收汁的烧排时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用
5. 煮完 ，出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫 。烧排
3.收汁的时候，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。原汤炖排骨 ，沥去水 。这是上色的关键 。老幼皆宜。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌 ，
4. 盖上盖子 ，一定要用大火，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅。
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅 ，