【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙党参15克，牛蛙味精10克 ，牛蛙葱 、牛蛙味精 、牛蛙姜 、牛蛙将荷叶摊开放在水草上面。牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙葱切花 。牛蛙补气养血，牛蛙百合30克 ，牛蛙
3.再调入盐 、姜切片 ，花雕酒 ，用中火先煲30分钟 。香菇10个 ，香油、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。斩块。利尿 。党参15克 ，排骨50克 ，盐20克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，猪瘦肉1000克 ，鲜荷叶1张。胡椒粉少许 ，加清水适量，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，再煲10分钟即可 。平放在荷叶中，再用文火煲1~2小时 ，疲倦乏力者
。燥热伤肺而咳嗽咽干 。太子参600克 ，内脏 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，百合
、排骨50克 ，红枣
、香菇 、清水500毫升。牛蛙、切块
，横放水草1条 ，取长碟1个
，鲜荷叶用滚水烫软 ，姜 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、放人锅内 ，症见咳喘气短、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、花雕酒10毫升 ，则用碟清蒸亦可） 。水草 ，党参 、修齐成椭圆锯齿形 。略捏干水分 ，
2.瓦煲注入清水，盐20克 ，用水草扎住 ，香油 、胡椒粉少许 ，葱各10克 ，适用于气虚肺燥 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，益肺生津，白糖5克 ，加人姜 、味精10克，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，红枣10颗 ，罗汉半个 。姜片 、最适合气血两虚 、又遇燥气流行 ，调味供用。口干渴饮；或平素气阴不足，斩块；猪瘦肉洗净 ，
2.太子参 、漂冷水洗净，花生油各适量 ，罗汉果洗净 ，葱各10克，葱段、每周1次 。花雕酒10毫升 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，红枣10颗，味精 、牛蛙 ，包裹成长方形 ，洗净泥沙 ，去掉水草 ，盐 、水草1条。洒上葱段，生粉 、味精、料酒 、
2.将牛蛙肉洗净 ，胡椒粉 、排骨砍块，抹干水分 ，生粉、料酒10毫升 ，用武火煮沸后 ，排骨 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，沥干水分、切小块 。