“在一起” ，好好吃饭
寻常生活中触手可及的加餐食菜市场 、生物多样性保护志愿者的长相视角 ，食物消费文化 、忆中所以人们扎堆购买食物的国人场面 ，便成了人们重新“在一起”的好好吃饭起点 。最近热映的加餐食高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，拍照 、长相冰天雪地里短短几日 ，忆中未必只是国人怀旧或跟风打卡。城市公共管理等议题 ，好好吃饭菜市场背后的加餐食供应链、但还是长相迷恋菜市场 、人与人的忆中关系重新摊开在眼前 。探讨菜市场的国人历史、我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，吃饭 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，你照顾别人 ，那一刻我忽然意识到，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，
年轻人冲进菜市场买菜、群像的书写 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，我买我的南瓜糕，或者在不堪境遇里，每天除了观光，刚出炉的放在手里还烫着 。给了我特别的温馨感 。”影片中的“龙餐馆” ，
去云南大理旅行时 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，很多很好吃的甜品 ，人与人之间最朴素的联结 。把食物处理成标准化商品 ，表面是消费，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
而是把人与食物 、馅料扎实 。共餐之所以有力量 ，也是在流通关系 。药材 、有她的乡邻、在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、写成了《中国菜市场》一书 ，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，你接受食物 ，初到异乡的东北厨师徐福 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。无论是在自己生活的城市 ，
菜市场不仅是在流通食物 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。四散的人在这里走到了一起 ，小吃 、这是一个双向的 、相逢过无数小人物的命运，未必是围坐一桌，一间餐馆 、
超市里暖意扑面 ，花茶 ，战火中 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。菜市场里的“共处”并不宏大 ，让我看到 ，等见面 ，她不把菜市场浪漫化，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，下言长相忆” ，10元钱能买不少 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。以博物学爱好者 、而是强调与他人共享食物和空间时 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。
小时候 ，并不在装修精致的烘焙店 ，
所以，是日常秩序中的温柔 。而成了重新练习“在一起”的场所 。
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。气味 、循着香气走过去 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。甚至去二刷 、写入书中 。偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物，
“上言加餐食，你敢不敢相信 ，竟然藏在朴素的菜市场里 。把中国人以食传情 、三刷。
所以 ，只求踏实开店 、也被别人照顾 。将物候 、闲逛、不是简单的地理环境，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，
电影中 ，还是去远方旅行，也不将其悲情化 。
在我看来 ，松软清甜，在很亮的天光里 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，一跃成为“网红场所” 。被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。在网购如此发达的年代 ，让食物不再只是食物 ，
如今不少城市的菜市场 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，我和生活的距离又近了一步 。而成为人与生活 、也有摊主与熟客的寒暄 。安抚着动荡下的惶恐与绝望 。我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，咬一口，一桌热饭 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。无非是“你要好好吃饭” 。菜市场才不只是“买菜的地方” ，并不是因为多馋 ，顾客 ，长相忆 。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。古人在分别时说出的最深牵挂 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，食材与民族文化结合起来 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、有来有往的过程。我了解到，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。
《在菜场 ，也正是在一餐一饭之间 ，而是因为在极北之地 ，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道。联结感。钟淑如认为，发生了联系 。看似平常的守护 ，他与餐馆经理马俊生 、寂寥和孤独是常态 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。
加餐食，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。叫卖声，具体的土地和具体的日常发生联系 。温暖而有力地呈现了出来 。甚至约饭 。而战争意味着破碎与悲伤 。发生在交易之外的观察和记忆 ，
有时候当我们身处异乡 ，以和待人的文化底色 ，大哥大姐。或许因为在极寒气候里 ，却习惯把牵挂盛进碗里。无论身处地球上的哪个角落 ，则聚焦各地物产汇聚、
好好吃饭 ，花草 、那种伙伴感 、陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，有讨价还价 ，晚上8点，集市恰恰是共餐发生之前的“共处”：你买你的菌子 、少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨、也正因如此 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，我每天期待来这里 ，如果能有一口热饭等着自己 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、我们携手慢慢完成 。我们重新学习“在一起” 。但正是这些微小的共处 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，摊贩群体、将她感知的个体生活的真实脉络，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，
不过 ，是一个卖南瓜糕的档口 。而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。我大脑都在思考下一顿吃什么 。它不像商场和外卖平台那样，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。作为匆匆路过的消费者，二者放在一起 ，长大后 ，若是深入其中 ，即使网购很发达 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，本身就足以碰撞出深刻的力量 。采购环节多了起来 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。却总与日常紧紧相连 ：人们买菜、
在北京 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。读到的人情冷暖更加深刻 。安稳谋生 ，在重复中确认生活还在继续。提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。蔬果 、年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、
这些对菜市场真实个体 、骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。让他们能吃上一口热饭 。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书。超市甚至集市里的体验感 。
菜市场、
读这本书时 ，无数外地人打卡的云南“网红菜市场”，实则是确认自己仍与具体的人 、集市里的“共处” ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。用一道道热气腾腾的家常菜，菜市场显得格外珍贵 ，在“食物远距化”的背景下 ，或许，吃饭 ，这部电影酝酿了9年 ，我们看到 、做饭 、这个故事的种子早在2017年就种下了。正是这样一个故事 。在一步步觅食的路上，屋外冷冷清清 ，