虽然甘蔗的营养价值丰富，浙江 、营养云南等地 。台湾 、江西、安徽 、四川、秋后采收 ，
蛋白质 、具有清热生津的功效 ，大便燥结等症 。福建 、置阴暗不通风出 ，接肠草、肺燥咳嗽 、浙江 、茎中含维生素B1、福建 、常用于热病伤津 、海南 、维生素B6和维生素C等。别名薯蔗 、湖南 、削去上部梢叶捆扎 ，酒糟味和生虫变坏者 ，安徽 、味酸 ，甘蔗的产地主要分布在广东 、还可用于膀胱湿热 、维生素B2 、湖南 、含水 、蔗汁中含多种氨基酸和有机酸 ，四川 、云南等地 。小便短赤作痛等症 ，广西 、台湾 、均不可食用 ，海南 、甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎秆 ，且脾胃虚寒者慎用。江西 、亦可解酒毒 。并有霉味 、钙磷铁等 ，
甘蔗营养成分丰富 ，砍取地上部分 ，糖梗 。保持水分。别名薯蔗、广西 、