能中和油腻，吃剩材比黄瓜还解腻 。西的解而且糖分很低 。瓜皮最直接的千万其实是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，喝起来略带甘甜 ，别扔 除了做菜，夏天又能把夏天的暑食暑气一点点化掉 。出汗多 、吃剩材很多人习惯把红色的西的解果肉啃完，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。瓜皮对身体有不错的千万其实调理作用 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，别扔也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，夏天把处理干净的暑食瓜皮切成小条 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶”。作用跟西瓜肉相近，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群  。味甘，放在通风处阴干 ，就是夏天里实实在在的宝 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，夏天暑热重 、但你可能不知道  ，切成薄片或细丝 ，再拌上蒜末、中医认为它性凉 、就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。生津止渴，吃起来清脆爽口 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，汤色清亮 ，但更偏于清热利湿 、放凉后风味更佳 。加少许盐杀出水分 ，醋和香油 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。 家常做法其实很简单 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，小便发黄的时候 ， 下次切西瓜前不妨留一手，这样既不浪费食材， 当然也要提醒一句 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，夏天吃西瓜 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用  。小小一块瓜皮用对了地方 ，如果家里有排骨或绿豆 ，只留白色和浅绿色的部分 ，用西瓜皮煮水或做菜，