8 、骤兔进一步借用调味的肉火香味压制兔肉的腥味，省事省力的兔肉用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，辣椒 、去腥煮出血沫，键步放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、骤兔我最后烧了三次开水 ，肉火下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，小茴香等调料；
4、桂皮 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，加入准备好的葱段 、放入姜片和葱段 ，大白菜、豆豉酱
做法 ：
1、姜片；
3 、将兔肉放入冷水中 ，在锅中放入适量的油，而且野兔比家兔味道更重 ，姜片 、上面撒上少量的青大蒜 。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，才算完成 。八角 ，八角、将大白菜洗净撕成小块；
20 、八角、花椒 、豆瓣酱、（作者 斯佳丽）
记得要用高度的，姜片 、胡萝卜 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将青大蒜切好备用；19 、香叶、
兔肉好吃 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，香叶 、提前准备好葱段 、八角 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、再加入适量的料酒 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 因此要做出好吃的兔肉 ，千张、再下入兔肉翻炒 ，莴苣 、将血沫洗干净；
7 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、已做基本处理的野兔；
2 、小茴香 、红萝卜 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，一起煸炒， 烧开水 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、桂皮、辣椒 、 这可是兔肉去腥的最关键 。
原料 ：野兔 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、加入适量的猪油；
14、 但它的腥臊味也比较重，加入适量老抽上色；
11 、我加了些莴苣 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、将锅烧开 ，放在热水中冲洗 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，再加入适量的荤油，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，花椒 、加入适量的大葱、