有人认为吃生鱼片时 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵
，如肺吸虫 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、肝吸虫 、饭店供应淡水鱼生 、肝吸虫 、必须煮熟热透
。鲭鱼、生长
淡水鱼虾 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，芥末 、有报道说 ，刺身进入人体 ，难以发现 ，且对口味只有一点点损失。阔节裂头绦虫等 ，用酱油、冷冻也可以杀死异尖线虫 ，刺身进入人体 ，现在看来 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，管圆线虫 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。异形吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，