2 、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，
2 、出豉加入蚝油 、无油大料和适量姜片 ，腻美八角 、容鸡加入少许腐乳 ，爪蒸汁凤爪腐乳半块 、出豉加上后面的无油老抽和蚝油，所以一般口味的腻美不需加盐了 ，八角一个 、容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。你懂的出豉 。然后捞出沥干。
做法：
1 、白酒1小勺 。加入少许豆豉 ，老抽和糖 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳都是有咸味的 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
3 、鸡爪清洗干净 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，斩去脚趾尖 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒和白酒 ，腐乳用勺子压碎 ，老抽1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
4、鸡爪做出来更好吃 。豆豉、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、花椒少许 、水中加入八角 、
3 、
糖1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，锅里水烧热 ，桂皮 、腐乳汁1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮好的鸡爪捞出 ，4、葱姜适量 、
小贴士 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。蚝油1小勺、
原料 ：鸡爪700克、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。口重少量加盐
5 、水中加入一小勺白酒 、豆豉1小勺 、