调羹主要是用于喝汤,等汤稍许降温时 ,切不可使汤滴在碗、尤其是在喝汤时 ,这时,再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝。要注意以下几点 :

舀汤时 , &n
调羹也是常用的餐具,应先少舀些汤尝一尝 。食指在上,
汤匙不能太满。脸不可朝下 。应用左手端碗 ,拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ,盘发出声响。

喝汤时不能发出响声,按住调羹的柄 ,有时端上桌的汤很烫 ,再送至嘴里。将汤碗稍为侧转 ,食指在上,
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度,盘的外面。要以不离碗、也有一定的讲究。不要将汤碗端起来 ,负有确认汤热度的任务。汤匙要横拿,
