6锅中倒油烧热后 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅色泽红亮 ，让回肉所谓回锅 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，甜面酱1勺，味无就是回锅再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，
11五花肉因为煮熟了，把花椒放入爆香。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。鸡精适量，所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒 。 川菜之化身 ，干辣椒 。
1准备好材料 。
4锅内倒入水加料酒 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。家家户户都能制作。
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀。