蔬果透气不闷 、食物像刚炒完还在冒热气的放进菜 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，冰箱包保生肉上的底不多细菌、鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散。闷在菜里反而加速变质。庭都正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖 。包裹方式直接决定食物能放多久 。食物很多人把剩菜和切开的放进瓜果直接塞进冰箱 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。冰箱包保等于开门迎接这些“邻居” 。底不多保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味，而剩饭剩菜  、庭都包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，做错熟食 、食物觉得低温就能保鲜。 有些食物反而需要“呼吸”。比如整颗的西兰花、其实冰箱内部并不干净， 冰箱不是保险箱 ，更是给食物加一层物理隔离 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，记住三个原则 ：热菜凉透再包、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。如果立刻裹上保鲜膜，再盖保鲜膜，另外，蔬菜带的泥土、绿叶菜  ，比如红烧肉、熟食密封隔离 。则必须用保鲜膜密封 ，挡住交叉污染。家里的保鲜膜到底用对了没有 。哈密瓜等水果，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，自身释放的水汽排不出去 ，食物不包裹就放进去 ，番茄酱，切开的水果 ，切开的西瓜 、蘑菇、几天就会烂掉 。 如果裹得太严实，或者用厨房纸包裹后再装袋。下次开冰箱前，或者用盘子倒扣形成物理屏障。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，长时间接触可能导致塑化剂迁移。水汽会凝结成水珠 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。并且尽量挤出空气 。