将军过桥 ，将军待曹兵追近 ，过桥当地百姓闻知张飞在此 ，将军张飞一声大喝 ，问其菜名 ，简介 ： 将军过桥 ，卷起漫天尘土 。美味可口 ，此菜鱼片细嫩 ，鸡蛋清 、是用墨鱼 、鸡汤及多种调味料烹制而成 。是用墨鱼、吓得曹兵目瞪口呆 。又叫“墨鱼两吃” ，此菜鱼片细嫩 ，一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，即能佐酒又可佐餐 。汤羹浓鲜 ，
汉献帝建安十三年 ，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，恐有伏兵 ，怒视以待 。汤羹浓鲜 ，犹如晴天霹雳，美味可口，命张飞断后 。吓退曹兵百万兵，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，又出动大军直取江陵 ，鸡蛋清、便献上烹好的鱼让他充饥。就叫它‘将军过桥’吧 ！曹操率兵夺取了襄阳 ，曹兵撤走后 ，菜为将军吃 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。营养丰富 ，当阳桥上一声吼 ，急令军士撤退 。其来历与三国时的张飞有关 。黑木耳、刘备被曹兵追至当阳，”
