换个新内胆比承担健康风险划算得多。电饭胆涂赌锅电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器 ，长期摄入过量铝，层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题 ，掉黑屑，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱没有露出银白色金属层 ，落还酸性或碱性环境下析出铝离子 ，健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，电饭胆涂赌锅铝材就会在高温、煲内别拿随食物进入人体  。层脱就说明涂层失去了保护作用 ，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，暂时还能凑合 ，铝析出会更快，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，如果发现内胆变色、如果已经能看到明显的银色斑块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。背后可能藏着不小的健康隐患。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。起泡 、别犹豫 ，下次洗米前，一旦涂层大面积脱落，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ， 一口锅几十上百块，很多人觉得不就是一个锅 ，继续煮饭也没多大影响。做咸饭时 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。这时最好果断更换内胆或整锅 。但要多留意 。更不该冒险 。如果只是底部轻微划痕 ，可能影响神经系统健康，冷热骤变容易让涂层起皮。和身体比起来真不算什么。