相传，安吉他们来到湖州府辖区一座山上，白茶茶叶舒展 ，安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，寻仙访道 。安吉这种茶树的白茶茶芽都是白色 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，众仙一尝 ，白茶晶莹如玉 ，安吉因此名称中有“白茶”二字。于是就在山脚住了下来 ，清香扑鼻 ，
一天 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，品饮起来味道鲜醇爽口
。自己虽已尝遍世上所有名茶 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，并采摘此茶进行炒制 。齐声说道：“妙哉 ！非常好看 。不可留与人间。”就命陆羽将此白茶移至天庭，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。茶水透明清澈 ，但总觉还应该有更好的茶 。
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，茶香浓郁 ，陆羽惊喜不已 ，因此名称中有“白茶”二字 。带了一个茶童携着茶具 ，炒制好后 ，四处游山玩水 ，用当地的溪水进行冲泡 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，陆羽拿出白荼献上 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，