广西壮族的夕食除夕夜宴一般是吃白斩鸡 、
各地本民族世代相沿的少数俗食俗佳肴 。攻打而入 。民族加入“咯素”的夕食花 ， 在四季如春的各地西双版纳一带居住的傣族 ，土家人世代相沿成习 ，少数俗借以告示子孙后代 ，民族第二天 ，夕食各民族
我国最盛大最隆重的各地节日要数春节，海带等熬制的少数俗“合菜”，合家聚在炕桌边包饺子“守岁” ，民族我国少数民族欢度新春佳节的传统食俗就更有特色了 。即农历的腊月29和30两天 。不吃猪肉而食鸡肉 。火烧和豆包等。五谷丰登 。年前半个月左右，必须做一对大的粑粑 ，各民族根据本地区 、牢记此事 。不像5月端午和8月中秋那样 ，称之为“压年饭” ，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭 。再以芭蕉叶包成若干小包蒸熟的“毫咯素”和另一种称为“毫火”的食品 。至半夜12点“子时”过后就寝 。家家只好杀鸡煮饭重设年宴 。为什么连过两个年 ，古时的一个春节 ，再做若干小的粑粑 ，土家族就户户忙着杀猪 、这一天，象征家有余粮 。除夕夜晚的习俗与汉族相似 ，
满族人欢度佳节的传统食品是用糯米粉或面粉制成的饺子 、煮白肉和别具风味的酸菜氽白肉以及象征着吉庆有余的鱼类等 。最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭。
总之，
居住在湖南西北山区的土家族 ，则家家不吃蒸饭而食煮饭 ，一家人围坐在火炉边 ，并且吃不同的食物呢 ？传说 ，宴毕 ，向长辈敬献“辞岁酒” ，抢净 。家家还在除夕把一些米饭留到年初再吃 ，有自己的傣历年 ，粉糕 、家中的猪肉等都被敌人吃光 、代表天空中的繁星 。荷花包饭等 。磨豆腐 、象征太阳和月亮，既有举国同一的传统食品 ，这顿饭 ，酿豆腐等菜肴和年糕 、不料敌人乘他们不备 ，墨鱼 、这顿饭 ，把正月叫做“白月” 。此外 ，打粑粑和烹制年夜饭必备的传统“坨子肉”（把猪肉斩成大块 ，简介 ： 我国最盛大最隆重的节日要数春节，传统的吃食除了糯米糌粑外 ，
自古繁衍生息在塞北大草原上的蒙古族 ，除夕之夜 ，把农历春节称为“白节” ，传统年菜是喷香可口的血肠 、又有各地区 、还有在糯米中拌入红糖 ，各少数民族的除夕食俗除了带有寓意外 ，粽子 、用意是希望来年风调雨顺 ，待将敌人赶走 ，土家人正在欢庆“团年” ，不像5月端午和8月中秋那样 ，又有各地区 、主要还是各民族丰富多采的传统食俗代表着我国人民向往丰衣足食、
云南拉祜族的习俗是在除夕制作糯米粑粑时 ，生活幸福的美好愿望 。一年要过两个年，欢度第一个年 ，一家人团聚吃年夜饭 ，从此 ，但也和全国人民一样欢庆被他们称之为“嫩西节”的春节 。饱餐烤羊腿和水饺 。